Return the pork to the pot along with the peppers, tomatoes, sauerkraut and paprika. Loosely cover with a lid and braise until the pork is fall-apart tender. Adjust salt and pepper to taste. In a small bowl, mix the sour cream and flour. Add the hot stock from the pot into the sour cream mixture a spoonful at a time, mixing between each addition. Tím by vznikla variace na tradiční český guláš, zvaný „segedinský“. To je zajisté také majstrštyk středoevropské kuchyně, ale už by to nebyl bigos. Již citovaná "oficiální" polská kuchařka uvádí historickou základní potravu polských sedláků překvapivě jako teplý předkrm a doporučuje podávat s pečivem. Segedínský guláš. Segedínský guláš Zdroj: Coolinářka. 5x. Kysané zelí je vitaminovou bombou. Naši předci to dobře věděli, a proto si v létě plnili zeláky krouhanými nudličkami a od podzimu do jara vařili a pekli nejrůznější pokrmy se zelím. Tak zůstali fit i v měsících chudých na ovoce a zeleninu. 4 porce. Týdenní jídelníček Z JEDNOHO NÁKUPU SNÍDANĚ SVAČINA OBĚD SVAČINA VEČEŘE ⇣ ⇣ ⇣ ⇣ ⇣ pondělí pečivo máslo zavařenina/med
Ingredience. 400 g vepřového ramínka, plecka nebo libovější­ho bůčku (výborný je i z kotlet) 40 g tuku (nejra­ději sádlo) 80 g cibule. 2-4 lžičky sladké papriky. necelá lžička kmínu. lžička soli. 400 g sudového kyselého zelí. 1/4 l šlehačky,nebo nakyslé smeta­ny.
Čím dochutit segedínský guláš Přidáme bobkový list, dolijeme vodu podle potřeby a dáme vařit 15-20 minut do papiňáku. Po uvaření k masu přidáme proprané zelí a vaříme tak dlouho, až je zelí měkké. Pokud chceme mít víc omáčky, je potřeba přidat trochu vývaru nebo vody a kousek Masoxu.
Segedínský guláš z kysaného zelí. Někdy jsem doma dělala pouze ze sladkého zelí, ale jelikož mi roky přibývají, chutě se mění a já jsem si oblíbila toto jídlo. Jedla bych ho snad i každý den, dokud bych se nepřejedla. Nerada do segedínského guláše přidávám smetanu, není to pak tak těžké na žaludek a jsem spíš hladová a proto si naberu za den i dva tři
NoWsEG.
  • r25i44f0p2.pages.dev/810
  • r25i44f0p2.pages.dev/5
  • r25i44f0p2.pages.dev/340
  • r25i44f0p2.pages.dev/342
  • r25i44f0p2.pages.dev/119
  • r25i44f0p2.pages.dev/852
  • r25i44f0p2.pages.dev/753
  • r25i44f0p2.pages.dev/47
  • r25i44f0p2.pages.dev/456
  • r25i44f0p2.pages.dev/429
  • r25i44f0p2.pages.dev/338
  • r25i44f0p2.pages.dev/793
  • r25i44f0p2.pages.dev/633
  • r25i44f0p2.pages.dev/5
  • r25i44f0p2.pages.dev/927

    • kuchařka pro dceru segedínský guláš